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萬萬沒想到油飯是在法國學會的~~~

回來後就一直念念不忘,於是呢~就來試試看吧!

香菇/蝦米/豬肉/五香粉/白胡椒....../油蔥酥....

(因為發現冰箱有一包油蒜酥,加上懶得再出去買)

油蔥酥就被我硬生生的換成油蒜酥了.... 一樣都是酥應該不會差太多

將食材通通準備好

油熱將肉絲下鍋炒

3-5分熟後丟入香菇

蝦米

油蒜酥下鍋繼續拌炒

接著放入五香粉...分量依個人口味而定

然後是白胡椒粉

醬油大約一碗...再多一些....要是喜歡輕淡的人就放少一些

卯起來炒炒炒 .... 熟了之後將火關掉

把香噴噴的糯米飯推入黑罵罵的火坑....拌勻...這得使點力.....因為會越半越黏

噹啷~拌勻後....通通擺回電鍋中保溫.....先生下班回家就有熱騰騰的油飯可以享用囉!!

真是太賢慧了我


喬安老師廚藝教室-油飯實演

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